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On 31.07.2020
Last modified:31.07.2020

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Werden reife Früchte oder Gemüse der Saison verwendet, erhält man ein Chutney bzw. Relish von besonders guter Qualität und Geschmack. Der Geschmack des Chutneys und des Relishes hängt von den verwendeten Zutaten und der jeweiligen Herstellung ab.

Chutney und Relishes zu unterscheiden ist nicht ganz leicht. Relishes dagegen sind meist dünnflüssiger und enthalten feine Gemüse- oder Obststückchen.

Sie schmecken oft leicht säuerlich. Chutneys passen auch je nach Zutaten hervorragend zu Reis-, Nudel- oder Gemüsegerichten.

Besonders in der Grillsaison werden Chutneys oft selbst hergestellt oder gekauft. Zum Grillfleisch oder -fisch sind sie ein besonderer Genuss.

Mit einem Relish kannst du Fleisch aufpeppen: Es passt gut zu gebratenem oder gedünstetem Geflügel - und Schweinefleisch.

Du kannst es aber auch als Sauce auf einem Sandwich verwenden, zu Kartoffeln und Hot Dogs servieren oder Currys damit würzen.

Einen gegrillten Hamburger kannst du ebenfalls mit Relish-Gurken verfeinern. Essig mit Wasser, Zucker und etwas Salz aufkochen.

Dann die Gurken untermischen, alles abkühlen lassen. Diese Gurken kannst du dann auf das Fleisch auf dem Burgerbrötchen legen.

Wenn das nicht lecker klingt!? Rosen konservieren — Schritt für Schritt Anleitung. Die beliebtesten Gurkensorten und deren Eigenschaften.

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Alle aufgeführten Zutaten in eine ofenfeste Kasserolle geben und durchmengen. Den Backofen vorheizen auf Grad.

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0 Kommentare

Najin · 31.07.2020 um 20:30

Es ist die einfach ausgezeichnete Idee

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